本報訊(記者白葉楠)民以食為天，食安系民心。2025年，我市堅持以食品安全“四個最嚴”為遵循，持續(xù)強化“黨政同責”，壓實“兩個責任”，深化全鏈條監(jiān)管，推進綜合治理，全市食品安全形勢穩(wěn)定向好，人民群眾的滿意度不斷提高。

　　聚焦責任壓實，健全治理體系。市委、市政府堅持將食品安全工作列入年度重點工作，納入高質(zhì)量發(fā)展綜合績效考核目標。市委常委會、市政府常務會專項聽取食品安全工作匯報，研究解決重點難點問題。出臺《貫徹落實食品安全全鏈條監(jiān)管重要政策措施分工方案》，明確部門責任，堵塞監(jiān)管漏洞。優(yōu)化完善《食品安全屬地管理責任包保工作機制》，市領導帶頭包保重點企業(yè)，督促落實屬地管理、部門監(jiān)管、企業(yè)主體“三方責任”。

　　聚焦日常監(jiān)管，筑牢風險屏障。我市夯實監(jiān)管基礎，出臺《校園食品安全有害生物防治指南》《網(wǎng)絡餐飲服務工作指引》等制度，指導全市22496家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)全面落實“日管控、周排查、月調(diào)度”管理制度，配齊食品安全總監(jiān)、食品安全員8720名，完成8674戶風險分級評定;推進6800余家食品銷售單位“四化”建設達標、18家農(nóng)貿(mào)市場通過省市場監(jiān)督管理局規(guī)范化驗收。著力提升監(jiān)管效能，日常監(jiān)管累計排查經(jīng)營主體2.57萬家次，整改隱患3360余個，約談420人次。針對群眾關注的校園周邊流動攤販治理，堅持分類施策，三門峽經(jīng)濟開發(fā)區(qū)在三門峽職業(yè)技術學院南湖路劃定“餐飲一條街”，實施備案管理并開展常態(tài)化巡查;市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)科學規(guī)劃商業(yè)區(qū)，引導145家流動攤販“退路進店”，并依托“食安崤函”智慧監(jiān)管平臺，實現(xiàn)對餐飲單位非現(xiàn)場檢查;利用“互聯(lián)網(wǎng)+AI”監(jiān)管系統(tǒng)，實時監(jiān)控15家大中型超市倉儲經(jīng)營過程，及時預警違規(guī)行為。同時，加大抽檢力度，完成食品監(jiān)督抽檢和快檢1.2萬批次，依法處置不合格食品289批次;監(jiān)測食源性疾病6524例。組織開展“你點我檢”“你送我檢”現(xiàn)場活動15場次，免費快檢3863批次，服務群眾咨詢2300余人次。

　　聚焦突出問題，管控重點領域。在“校園餐”方面，市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育部門，重點推行校園“五餐”監(jiān)管模式，對全市511家學校食堂實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋，整改問題1199個。在網(wǎng)絡餐飲方面，聚焦無證入網(wǎng)、環(huán)境臟亂差等問題，推行“135”工作法，在全省率先推行外賣騎手社會監(jiān)督員制度，聘任162名外賣騎手擔任食品安全“監(jiān)督員”，累計發(fā)放獎金1120元。在農(nóng)村假劣食品方面，對全市2841戶農(nóng)村食品經(jīng)營主體建立監(jiān)管臺賬并完成兩輪排查，立案125起，推行“11查11看”工作法，澠池縣農(nóng)村紅白事集體聚餐“四位一體”模式獲得省市場監(jiān)督管理局肯定。在假劣肉制品方面，緊盯定點屠宰廠、大型商超、農(nóng)貿(mào)市場、較大批發(fā)商、冷庫等重點部位，推行“7查13看”工作法，全面排查風險隱患，累計檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體25755家次，發(fā)現(xiàn)并整改問題4138個。

　　聚焦社會共治，營造良好氛圍。強化行刑銜接，2025年查辦各類食品違法案件1364件，公安機關立案58起，抓獲犯罪嫌疑人106人，形成有力震懾。強化社會監(jiān)督，邀請人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體和行業(yè)協(xié)會代表等82人次，深入開展食品安全體察活動，落實企業(yè)風險隱患內(nèi)部報告獎勵機制，拓寬監(jiān)督渠道。強化宣傳培訓，創(chuàng)新打造《隨機查餐廳》《食安三門峽》欄目，累計播出148期，發(fā)布科普短視頻26個，組織培訓25場次，群眾食品安全知曉率和滿意度進一步提升。